Menú
Dentro de las conferencias y tertulias Curso 2024 – 2025 «Encuentros de Cultura Alimentaria de la Carta Malacitana» de la Asociación La Carta Malacitana, que se suma al Centenario de la marca ‘Málaga para Vinos.
Ponentes:Jesús Camarero, profesor de la Escuela de Hostelería La Cónsula; Manuel Guerrero Aguilera, profesor del Hotel Escuela Convento Santo Domingo de Archidona; David López, profesor de la Escuela de Hostelería Jacaranda y Antonio Ordóñez, profesor de la Escuela de Hostelería IE Santa Rosa de la Fundación Victoria.
Objetivo: Ofrecer una óptica completa de cómo se forma actualmente a los futuros profesionales de la cocina en el recetario y productos malacitanos, en pro de poner en valor el patrimonio gastronómico de la provincia.
Lugar: Ateneo de Málaga
Entrada libre previo registro en https://lacartamalacitana.org/
