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SUMMARY:Ruta maridaje Centenario
DESCRIPTION:Restaurantes de toda la provincia de Málaga presentarán un menú maridado con vinos de Málaga con motivo del centenario de la marca ‘Málaga’ para vinos. \nToda la información puede consultarse desde aquí \nOrganizado por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga\, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga con el apoyo de Fundación Unicaja y la Asociación de Hosteleros de Málaga (MAHOS).
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SUMMARY:Representación teatral “Donde mueren las palabras”
DESCRIPTION:Los actores Alejandro Vergara\, Nacho Nugo\, Iván Montes y Ángel Caballero representarán la obra “Donde mueren las palabras”\, escrita y dirigida por Ángel Caballero. \nEsta comedia dramática cuenta la historia de cuatro amigos de la infancia que deciden abandonar su ciudad natal para trasladarse juntos a Madrid en busca de sus sueños. Pero pronto las mentiras\, los secretos\, las envidias y los celos pondrán a prueba esa amistad que parecía indestructible. Y descubrirán que la vida no es tan maravillosa como nos la venden. Ni\, quizá\, tan larga. \nEsta obra no está recomendada para menores de edad. \nOrganizado por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga\, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga con el apoyo de Diputación de Málaga\, Fundación Unicaja\, Ayuntamiento de Ronda\, Turismo de Ronda y Winterhalter. \nHora: 18:00 horas \nLugar: Palacio de Congresos de Ronda (Antiguo Convento de Santo Domingo).  C. Armiñán\, 1 29400 Ronda\, Málaga \nEntrada libre hasta completar aforo. \nTras la representación\, habrá una cata de vinos con aforo limitado previa reserva.
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SUMMARY:Conferencia 'Rutas Enoturísticas de Málaga'
DESCRIPTION:Dentro de las conferencias y tertulias Curso 2024 – 2025 «Encuentros de Cultura Alimentaria de la Carta Malacitana» de la Asociación La Carta Malacitana\, que se suma al Centenario de la marca ‘Málaga para Vinos. \nPonentes: Vanesa Robles\, Gerente Ruta del Vino de Ronda y Málaga; Ana de Castro\, de Bodega La Melonera (Ronda); Argimiro Martínez\, propietario de Bodegas Nilva (Manilva) y Luis Pineda\, Viajar con mucho gusto\, Agencia de Viajes miembro de la Ruta del Vino de Ronda y Málaga. \nOBJETIVO: Mesa redonda para ensalzar las rutas de enoturismo que existen en la provincia de Málaga\, encuadrada por áreas vitivinícolas\, así como poner en valor la importancia de estas actividades en torno al vino para potenciar la divulgación de su elaboración\, calidad y consumo del producto. \nLugar: Ateneo de Málaga \nEntrada libre previo registro en https://lacartamalacitana.org/
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SUMMARY:Conferencia 'Tendencias gastronómicas 2025'
DESCRIPTION:Dentro de las conferencias y tertulias Curso 2024 – 2025 «Encuentros de Cultura Alimentaria de la Carta Malacitana» de la Asociación La Carta Malacitana\, que se suma al Centenario de la marca ‘Málaga para Vinos. \nPonente: Esperanza Peláez\, periodista gastronómica. \nOBJETIVO: Conocer cuáles serán las novedades y tendencias del sector gastronómico para 2025 tanto en Málaga como en el mundo\, en general\, y conocer el mapa que sigue la gastronomía en los últimos años. \nLugar: Cervezas Victoria \nEntrada libre previo registro en https://lacartamalacitana.org/
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SUMMARY:Conferencia 'El vino como alimento'
DESCRIPTION:Dentro de las conferencias y tertulias Curso 2024 – 2025 «Encuentros de Cultura Alimentaria de la Carta Malacitana» de la Asociación La Carta Malacitana\, que se suma al Centenario de la marca ‘Málaga para Vinos. \nPonente: Federico Soriguer Escofet. Ha sido el Jefe de Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Regional Carlos Haya y Director Científico del Instituto de Investigación Biomédica (IBIMA) \nObjetivo: Consideración del vino como alimento desde el punto de vista científico. \nLugar: Ateneo de Málaga \nEntrada libre previo registro en https://lacartamalacitana.org/
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SUMMARY:Exposición "Enseres de la Hermandad de Viñeros"
DESCRIPTION:El Museo del Vino Málaga acoge una exposición temporal de los enseres pertenecientes a la Muy Ilustre\, Antigua y Venerable Hermandad Sacramental de Nuestro Padre Jesús Nazareno de Viñeros\, Nuestra Señora del Traspaso y Soledad de Viñeros y San Lorenzo Mártir. \nEsta cofradía malagueña se halla profundamente unida al mundo del vino desde su fundación en el siglo XVII\, hasta el punto de que el nombre popular por el que la conocen los malagueños también hace alusión a este vínculo de siglos. \nLa muestra exhibe piezas emblemáticas del patrimonio de la Hermandad\, como estandartes y mazas\, todas ellas con elementos decorativos que aluden al vino: pámpanos\, racimos de uvas\, hojas de parra y tonos burdeos\, entre otros. Estas piezas\, cargadas de simbolismo\, forman parte del cortejo procesional que cada Jueves Santo sale desde su Casa Hermandad\, situada frente al Museo del Vino Málaga. \n“EL VINO ALEGRA EL CORAZÓN DE LOS HOMBRES”\nLa Hermandad de los Viñeros\, con raíces que se remontan a 1487\, nació del gremio de vinateros y paseros. A lo largo de los siglos\, ha desempeñado un doble rol: proteger los intereses socioeconómicos de sus miembros y brindarles asistencia espiritual. Fundada oficialmente en 1615\, la Hermandad ha sido un referente para los trabajadores de la vid\, velando por ellos en aspectos como la asistencia y los enterramientos hasta el siglo XX. \nEn 1806\, por Real Cédula\, se estableció la «Casa y Compañía de Comercio de Viñeros de Málaga»\, antecedente del «Consejo Regulador de los Vinos de Málaga»\, creado en 1933. En 1967\, San Lorenzo Mártir fue nombrado Sagrado Titular de la Hermandad\, reafirmando el compromiso de la comunidad vitivinícola malagueña con la cofradía. \nLa representación heráldica de la Hermandad incluye la leyenda en latín «Vinum Laetificat Cor Hominis» («El vino alegra el corazón de los hombres»)\, subrayando su profunda conexión con el vino. Desde 1978\, la Hermandad celebra anualmente el Pregón de las Uvas y el Mosto\, destacando la relación entre la cofradía y el gremio vitivinícola. \nOrganizado por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga\, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga con el apoyo de Fundación Unicaja\, Hermandad Sacramental de Viñeros y Museo del Vino de Málaga. \nEntrada sujeta a las condiciones de visita del Museo del Vino Málaga.
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SUMMARY:Conferencia 'Del bar al restaurante'
DESCRIPTION:Dentro de las conferencias y tertulias Curso 2024 – 2025 «Encuentros de Cultura Alimentaria de la Carta Malacitana» de la Asociación La Carta Malacitana\, que se suma al Centenario de la marca ‘Málaga para Vinos. \nPonente: José Andrés Jiménez\, cocinero y propietario de Almijara Casual Bar. \nObjetivo: Hacer un recorrido de la historia de su local y de cómo ha evolucionado de un bar tradicional con tapas típicas malagueñas al restaurante actual con platos más contemporáneos\, sin perder su identidad. \nLugar: Facultad de Turismo (UMA) \nEntrada libre previo registro en https://lacartamalacitana.org/
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SUMMARY:Tertulia 'Maridaje y Armonía de la Despensa Malagueña'
DESCRIPTION:Dentro de las conferencias y tertulias Curso 2024 – 2025 «Encuentros de Cultura Alimentaria de la Carta Malacitana» de la Asociación La Carta Malacitana\, que se suma al Centenario de la marca ‘Málaga para Vinos. \nPonente: Jesús García Gallego\, escritor\, filólogo y experto en gastronomía y enología. \nObjetivo: Relacionar productos patrimoniales de la despensa malagueña con los vinos de las bodegas locales. \nLugar: El Pimpi \nEntrada libre previo registro en https://lacartamalacitana.org/
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SUMMARY:Encuentro en el Cerro de Menga: disertación arqueológica y cata con maridaje inspirado en el Neolítico
DESCRIPTION:Encuentro en el Cerro de Menga: disertación arqueológica y cata con maridaje inspirado en el Neolítico con motivo del centenario de la marca ‘Málaga’ para vinos. La actividad incluirá: \n\nEncuentro en el Museo ‘Dólmenes de Antequera’.\nConferencia  y visita al Dolmen de Antequera a cargo del profesor Leonardo García Sanjuan\, director del equipo investigador del conjunto arqueológico de los Dólmenes de Antequera\, conectando el vínculo histórico del territorio con la producción de vino.\nTraslado al conjunto patrimonial de El Henchidero.\nCata maridada en la Escuela de Hostelería La Fábrica del Henchidero.\n\nOrganizado por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga\, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga con el apoyo de la Consejería de Turismo\, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía\, la Fundación Unicaja\, Museo del Conjunto Arqueológico Dólmenes de Antequera\, el Ayuntamiento de Antequera y Winterhalter. \n \n 
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SUMMARY:En torno al vino y la poesía
DESCRIPTION:«En torno al vino y la poesía» es una tertulia en torno a los poemas del libro ‘Báquicas’ de Jesús García Gallego (Editorial EDA) que se celebra con motivo del centenario de la marca Málaga para vinos. \nLugar: Centro Andaluz de las Letras (C/Álamos\, 24 Málaga). \nParticipantes: Francisco Vallejo\, presidente del Consejo Regulador de la Denominaciones de Origen Málaga\, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga\, José Manuel Moreno Ferreiro\, comisario del Centenario de la Marca Málaga\, y Francisco Javier Torres\, editor. \nOrganizado por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga\, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga con el apoyo de la Fundación Unicaja\, Centro Andaluz de las Letras y Junta de Andalucía. \nSobre Báquicas \nEl libro “Báquicas”\, título que hace referencia a Baco\, dios del vino y el éxtasis en la mitología clásica\, es una selección de poemas en los que el autor\, hace un recorrido por el mundo de los vinos en todas sus facetas\, desde su experiencia poética\, profesional y personal. Son textos poéticos en verso y prosa\, en los que destaca un universo íntimo\, sensorial y sensual\, que con el vino como protagonista inspiran al autor a escribir su obra. Quizá un forma de recuperar desde una mirada actual\, al estilo de la tradición de la poesía andalusí\, cargada de vino y sensualidad. \nSobre el autor: Jesús García Gallego \nFilólogo\, prosista\, poeta y ensayista. Como ensayista experto en surrealismo y las vanguardias\, ha publicado: “La recepción del Surrealismo en España”\, “Bibliografía y crítica del surrealismo y la Generación del 27” y el volumen monográfico de la revista “Litoral” dedicado al Surrealismo. En su faceta de poeta destacan sus libros: “Lecturas para un concierto de Haydn”\, “Los labios del sueño”\, “Sombras chinas” y “A capela”. Como narrador ha escrito “Maridajes” una colección de relatos cargados de erotismo y psicología\, con el vino como protagonista.  También es historiador del vino\, y experto en Enologías y Gastronomía. En este campo es autor de “Enología\, maridaje y Cata de vinos” (2008 y 2024) y “Enología Avanzada”. Actualmente dirige la colección literaria “La vie en rose” en Ediciones del Genal.
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SUMMARY:Presentación del libro 'Iconografía de los viñeros de Málaga' de Antonio Aguayo Cobo
DESCRIPTION:Presentación del libro ‘Iconografía de los viñeros de Málaga’ de Antonio Aguayo Cobo con motivo del centenario de la marca ‘Málaga’ para vinos.\n\n\nLa actividad\, de entrada libre hasta completar aforo\, es organizada por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga\, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga con el patrocinio de Fundación Unicaja y la colaboración de la Hermandad Sacramental de Viñeros.\n\n\nLugar: Iglesia de la Aurora y Divina Providencia\n\nSobre el autor\n\nAntonio Aguayo Cobo es licenciado en Historia del Arte por la Universidad de Santiago de Compostela y doctor por la Universidad de Cádiz. Su línea de investigación ha estado encaminada hacia la iconografía\, utilizando el método iconológico siguiendo los planteamientos de la Escuela de Warburg y Erwin Panofsky. Sus estudios se han centrado en el Renacimiento\, tanto de Santiago de Compostela como de Jerez de la Frontera\, sobre el que centró su tesis doctoral. Tiene múltiples artículos\, libros y comunicaciones en congresos internacionales de Emblemática. En los últimos tiempos\, atraído por el mundo del vino\, ha publicado diferentes artículos sobre las etiquetas de los vinos del Marco del jerez. \nSinopsis de ‘Iconografía de los viñeros de Málaga’ \nLa base económica tradicional de Málaga se ha basado fundamentalmente en la agricultura\, más concretamente en el cultivo de la vid y la comercialización de sus productos\, la pasa y sobre todo el vino\, lo que dio origen a la creación de un potente gremio de viñeros\, de gran importancia\, tanto económica como social en la ciudad. \nEn torno al cultivo de la vid se crearon diferentes instituciones\, económicas y religiosas\, siendo la primera La Hermandad de Viñeros\, a la que pronto se suma su variante religiosa\, La Hermandad Sacramental de Viñeros de Nuestro Padre Jesús Nazareno. Más tarde tendrá lugar la fundación del Montepío de Viñeros\, de carácter asistencial\, y La Sociedad Económica de Amigos del País. Todas estas instituciones\, tal vez caso único\, tienen sus propios símbolos\, concebidos y diseñados a la manera de los emblemas clásicos. El análisis de dichos emblemas y su relación con las fuentes clásicas es el tema de este trabajo. Aunque las imágenes son muy significativas\, se ha prestado atención al mote o lema que los acompaña\, ya que en ellos se ve reflejada la ideología que los ha creado.
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SUMMARY:Conferencia 'Formando cocineros'
DESCRIPTION:Dentro de las conferencias y tertulias Curso 2024 – 2025 «Encuentros de Cultura Alimentaria de la Carta Malacitana» de la Asociación La Carta Malacitana\, que se suma al Centenario de la marca ‘Málaga para Vinos. \nPonentes:Jesús Camarero\, profesor de la Escuela de Hostelería La Cónsula; Manuel Guerrero Aguilera\, profesor del Hotel Escuela Convento Santo Domingo de Archidona; David López\, profesor de la Escuela de Hostelería Jacaranda y Antonio Ordóñez\, profesor de la Escuela de Hostelería IE Santa Rosa de la Fundación Victoria. \nObjetivo: Ofrecer una óptica completa de cómo se forma actualmente a los futuros profesionales de la cocina en el recetario y productos malacitanos\, en pro de poner en valor el patrimonio gastronómico de la provincia. \nLugar: Ateneo de Málaga \nEntrada libre previo registro en https://lacartamalacitana.org/
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SUMMARY:Tertulia 'Quesos\, Vinos y Aceites con Sabor a Málaga'
DESCRIPTION:Dentro de las conferencias y tertulias Curso 2024 – 2025 «Encuentros de Cultura Alimentaria de la Carta Malacitana» de la Asociación La Carta Malacitana\, que se suma al Centenario de la marca ‘Málaga para Vinos. \nPonentes: Elena García\, experta en comunicación agroalimentaria y secretaria general de La Carta Malacitana; José Antonio Jiménez\, profesor de Sala Escuela de Hostelería La Cónsula de\nMálaga y Diego Rivas Cosano\, Jefe de Industrias Agroalimentarias de la Delegación Provincial de Agricultura\, Pesca\, Agua y Desarrollo Rural. \nObjetivo: Conocer los quesos\, vinos y aceites de oliva virgen extra premiados por la Diputación Provincial de Málaga en 2024 \nLugar: Facultad de Turismo (UMA) \nEntrada libre previo registro en https://lacartamalacitana.org/
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SUMMARY:Cantata Sacra VINUM VITÆ – Concierto de Clausura del Centenario de los Vinos de Málaga
DESCRIPTION:Con motivo de la solemnidad del Cuerpo y la Sangre del Señor y como broche final a los actos conmemorativos del Centenario de la marca ‘Málaga‘ para Vinos\, la Santa Iglesia Catedral Basílica de Málaga acogerá el próximo jueves 19 de junio de 2025 a las 19:30 horas un concierto muy especial: la Cantata Sacra VINUM VITÆ. \nSe trata de un recorrido musical y espiritual por los significados del vino\, con textos de Salvador Rueda y Alonso de Toro y melodías de cantos gregorianos rescatadas del Archivo de Música de la Catedral. \nLa interpretación correrá a cargo del Coro de la Catedral de Málaga y la escolanía Pueri Cantores acompañados por destacados músicos de cuerda\, viento y órgano. La dirección musical estará a cargo de Antonio del Pino\, quien además ha transcrito y editado los manuscritos históricos que forman parte de la obra. \n \nDescargar programa >\n\nAutores \n\nFausto Caporali (Cremona\, Italia)\nStehpen Larosa (New York\, USA)\n\nIntérpretes \n\nFausto Caporali y Stephen\, órgano\nSergio González \, Robert Pereanu\, Francisco Abadía\, guitarras\nJosé A. Moreno y Alejandro Gómez\, trompetas\nOttavio Baciocchi y Stephen Larosa\, sountrack\nGiancarlo Diotti\, supervisor de las partituras\nPilar Flores\, voz narrante\nCoro de la Catedral de Málaga y la escolanía Pueri Cantores Málaga\nAntonio Romero\, técnico de sonido\n\nDuración aproximada: 50 minutos \nEntrada libre hasta completar aforo. \nPrograma destacado: \n\nImprovisaciones sobre Gaspar Sanz y Francisco Gueráu\nCánticos inspirados en textos litúrgicos propios de esta festividad como Sacris Solemnis\, Lauda Sion\, Pange Lingua\nFragmentos originales como Vino de Málaga o Vino divino\nFinal apoteósico con Te Deum laudamus\n\nUbicación: \nSanta Iglesia Catedral Basílica de Málaga \nFecha y hora:\nJueves 19 de junio de 2025 | 19:30 h \nOrganiza:\nConsejo Regulador Denominación Origen Málaga y Sierras de Málaga \nColabora:\nCatedral de Málaga \nPatrocinan:\nFundación Unicaja
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